Likier jajeczny Szczepana Banasiaka wyróżniony w konkursie Smaki Regionów

Ostatnia sobota czerwca przyniosła rozstrzygnięcie, które z wielkopolskich smaków są najlepsze. Likier jajeczny – pana Szczepana Banasiaka doceniła kapituła konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo-Smaki Regionów”, przyznając mu wyróżnianie.

Podczas tegorocznego Święta Szparaga w Mochach odbył się także wojewódzki finał konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. To kulinarne targi i święto regionalnej kuchni, tradycyjnych receptur oraz niepowtarzalnego smaku. Nie zbrakło w nim także akcentu z powiatu tureckiego. W konkursie zaprezentowała się czteroosobowa delegacja gminy Brudzew, która może pochwalić się bogatą historią udziału w tym konkursie.

Likier jajeczny wyróżniony

Ekipa z Brudzewa w każdej jego edycji, w kwestii kulinariów ma wiele do zaoferowania. W tym roku zaproponowała takie dania i napoje, jak: ketchup z dyni – Wiesławy Rosiak, salceson z golonki – Teresy Grzelki, miętówkę – Marianny Ostrowskiej i likier jajeczny – Szczepana Banasiaka. Każdy smakołyk powstał z zamiłowania do najlepszego jedzenia, dobrej jakości składników oraz inspiracji tradycji rodzinnych. Ostatni z nich został doceniony przez jury, które przyznało wyróżnienie w kategorii napoje regionalne, podkategorii: napoje alkoholowe. W imieniu laureata, wyróżnienie odebrała Urszula Banasiak.

Jak podkreśla autor ajerkoniaku, Szczepan Banasiak – podstawą i najważniejszym składnikiem likieru jajecznego są oczywiście żółtka, a także cukier, mleko, koniak i oczywiście spirytus. Taki likier szybko się wykonuje, ale niestety ma krótki okres przechowywania. Z pewnością znakomicie sprawdzi się przy każdej okazji czy to rodzinnej czy też spotkania wśród znajomych.

Okazuje się, że nie był to jedyny brudzewski akcent tego wydarzenia. Wokalnie zaprezentował się również Zespół “Razem”, który ćwiczy pod okiem Radosława Darula.