Młodzież z ZST Turek odkrywała smaki na Targach Expo Sweet
Uczniowie Zespołu Szkół Technicznych w Turku z klas gastronomicznych uczestniczyli w dniu 26 lutego w wycieczce do Warszawy. Celem podróży były XII Międzynarodowe Targi Expo Sweet. Te najsłodsze dla branży cukierniczej i lodziarskiej targi odwiedzili zarówno wystawcy z Polski, jak i zagranicy – głównie z Czech, Słowacji, Białorusi, Ukrainy, Niemiec). Na swoich stoiskach przedstawili całościową ofertę wyposażenia kawiarni, piekarni, cukierni, lodziarni oraz restauracji, a także pełen asortyment produktów i półproduktów cukierniczych koniecznych do stworzenia odpowiedniego menu.
Dzięki temu uczestnicy targów mieli możliwość odkrycia nowych wyśmienitych smaków różnych rodzajów lodów (czekolada- słony karmel, czarna wiśnia), deserów, ciast, tortów oraz degustacji kawy przygotowanej przez zawodowych baristów.
Ciekawą atrakcją była możliwość obejrzenia arcydzieła cukierniczego, czyli mistrzowskiego tortu w wykonaniu Jowity Woszczyńskiej, który wygrał na odbywających się w Mediolanie Mistrzostwach Świata w Dekoracji Tortów. Ten wyjątkowy smakołyk ozdobiony był przepięknymi obrazami, rewelacyjnymi rzeźbami w perfekcyjnie odwzorowanych kolorach.
Uczniowie z ZST Turek z zainteresowaniem obserwowali zmagania tegorocznych uczestników Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych, których tematem przewodnim były „Igrzyska olimpijskie”.
Udział w targach umożliwił im także bezpośrednie spotkanie ze znanymi autorytetami kulinarnymi, między innymi – Kurtem Schellerem i Łukaszem Pielakiem, którzy zaprezentowali najnowsze desery lodowe na sezon 2020.
Ta niezwykła wycieczka do krainy magii cukierniczej była dla uczniów kierunków żywieniowych okazją do poszerzenia wiedzy w zakresie cukiernictwa, piekarstwa oraz lodziarstwa.
Szczególnym zainteresowaniem młodzieży cieszyły się pokazy z wykorzystaniem pięknych dekoracji czekoladowych oraz pokaz piekarski surowców marki Bakels.
Opiekę nad uczniami sprawowali nauczyciele przedmiotów gastronomicznych: Marzena Maćków i Ilona Wieczorek.
źródło: ZST Turek
