Zespół RAZEM doceniony za surówkę “modrą”, pączki i ciasto z brzoskwiniami

Brudzew. Zespół Razem na jarmarku kulturowym w Licheniu

Podczas VIII Ogólnopolskiego Zjazdu Kół Gospodyń Wiejskich i innych organizacji kobiecych z terenów wiejskich zespół RAZEM z gm. Brudzew wziął udział w konkursie kulinarnym na potrawę z kapusty oraz najlepsze ciasto. Uznanie jury zdobyła surówka „modra”, którą wykonała Anna Rosiak. Gospodyni zajęła również VI miejsce w kategorii ciasta za pączki, a wyróżnienie trafiło do Haliny Pietruszki, która przygotowała ciasto z brzoskwiniami. 

Przepisy na nagrodzone oraz wyróżnione potrawy i ciasta:

Surówka „modra”
  • 2 kg czerwonej kapusty
  • 2 marchewki utarte na tarce
  • 1 cebula pokrojona w kostkę (sparzona)
  • 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
  • łyżeczka soli

Zalewa:

  • ¾ szklanka oleju
  • ½ szklanka cukru
  • 1/3 szklanka octu jabłkowego
  • 1 łyżka musztardy

Zalewę zagotować, zalać kapustę i ułożyć w słoiki. Przechowywać w lodówce do miesiąca.

Przepis na pączki Anny Rosiak znajdziecie w artykule Tłusty czwartek tuż tuż. Mamy sprawdzony przepis na pączki! 

Ciasto z brzoskwiniami

Biszkopt:

  • 4 jajka
  • ¾ szklanki cukru
  • ¾ szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Biszkopt z czekoladą:

  • 4 jajka
  • ¾ szklanki cukru
  • ¾ szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku
  • 1 cała gorzka czekolada

Białka ubić na sztywno, dodać żółtka, cukier, proszek i mąkę.

Masa:

  • 2 szklanki mleka
  • ¾ szklanki cukru
  • cukier wanilinowy
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki mąki zwykłej
  • 1 żółtko
  • 1 margaryna

1 szklankę mleka zagotować z cukrem. Do pozostałego mleka dodać cukier i mąki oraz żółtko, wymieszać i dodać do gotowanego mleka. Zimny budyń utrzeć z margaryną.

Dodatkowo:

  • 1 puszka brzoskwiń
  • 2 galaretki brzoskwiniowe
  • nutella lub krówka
  • 1 tafla wafli
  • polewa czekoladowa

Galaretkę rozpuścić w 2 szklanki wody dodać pokrojone w kostkę brzoskwinie. Wlać tężejącą galaretkę na biszkopt, przykryć biszkoptem z czekoladą. Na to wyłożyć nutellę, potem masę budyniową i drugą połowę biszkoptu jasnego.


Tagi: , ,

Kalendarz wydarzeń

« Czerwiec 2019 » loading...
P W Ś C P S N
27
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
pon 24

Turek. Wystawa Na zdrowie

6 maja - 27 czerwca
pon 24

Kino TUR. Panda i banda

21 czerwca - 24 czerwca
pon 24

Kino TUR. Trzy kroki od siebie

21 czerwca - 24 czerwca
pt 28

Kino TUR. Aladyn

28 czerwca - 1 lipca
pt 28

Kino TUR. John Wick 3

28 czerwca - 1 lipca
sob 29

Dodaj firmę do katalogu

Portale społecznościowe

Kontakt z Turek24

 email: redakcja@turek24.com.pl

tel. kom. 502 390 836-7

Wydawca: Kontur Media sp. z o.o.