Martyna Łukasik – kulinarny talent z Turku
Martyna Łukasik, uczennica Zespołu Szkół Technicznych w Turku zajęła trzecie miejsce w konkursie „Kulinarny Talent 2017”, który jest autorskim pomysłem znanego szefa kuchni Roberta Sowy.
Konkurs odbywał się podczas XXI Międzynarodowych Targów Gastronomicznych EuroGastro 2017. Kulinarny Talent to prestiżowy konkurs, który pozwala odkryć wybitne zdolności wśród adeptów sztuki kulinarnej, dopiero rozpoczynających życie zawodowe. Tegoroczna edycja była pokazem najnowszych trendów, których tajniki prezentowali uczestnicy z całej Polski. Wszystkie konkursowe potrawy charakteryzowały się młodzieńczą fantazją oraz odwagą kucharzy w łączeniu smaków i różnych technik przygotowania.
Reprezentująca Zespół Szkół Technicznych w Turku Martyna Łukasik, uczennica klasy IV TG (technikum żywienia i usług gastronomicznych), przygotowała danie o obiecującej nazwie ,,Wędrujący smak”. Zgodnie z regulaminem konkursu do przygotowania potrawy wykorzystała obowiązkowe składniki i produkty: filet z dorsza skrei ze skórą, mrożone szparagi i maliny, groszek strączkowy, śmietankę kulinarną 20% oraz zestaw przypraw i papier do pieczenia. Na przygotowanie 8 porcji dania konkursowego z wykorzystaniem wszystkich obowiązkowych produktów Martyna miała tylko 30 minut. Kolejnym etapem była atrakcyjna prezentacja sposobu przygotowania potrawy oraz jej walorów smakowych.
„Wędrujący smak” przygotowany przez Martynę zdobył uznanie szefów kuchni i gwiazd telewizji, którzy przyznali uczennicy ZST trzecie miejsce.
