Czy KGW Chrząblice wystartuje w konkursie „Tarcia chrzanu w Chrzanie?
Zarząd Województwa Wielkopolskiego ogłosił konkurs „Tarcia chrzanu w Chrzanie – wielkopolskie tradycje wielkanocne”. Czy KGW Chrząblice weźmie udział? Gospodynie niejednokrotnie chrzaniły, ale nigdy nie schrzaniły!
Zarząd Województwa Wielkopolskiego zaprasza Koła Gospodyń Wiejskich z Wielkopolski do wzięcia udziału w konkursie na najlepszą potrawę z chrzanu oraz tarcia chrzanu na czas. Nabór zgłoszeń konkursowych trwa do 20 marca, a finał odbędzie się 1 kwietnia w Chrzanie, w powiecie jarocińskim, Gminie Żerków.
Byleby tego nie schrzanić
Konkurs w Chrzanie jest organizowany dla takich KGW jak to działające w Chrząblicach (gm. Brudzew). Jesienią 2019 gospodynie z KGW w Chrząblicach kroiły, mieszkały, miksowały, siekały i ścierały chrzan. Wszystko to w ramach warsztatu “Powrót do korzeni, byleby tego nie schrzanić – czyli kultywowanie tradycji lokalnych w Chrząblicach”. Projekt był współfinansowany przez Samorząd Województwa Wielkopolskiego w ramach programu Wielkopolska Odnowa Wsi. Pisaliśmy o tym w artykule —> Byleby tego nie schrzanić…, czyli warsztaty z chrzanem w roli głównej.
Boszcz z chrzanem z Chrząblic
W ramach projektu gospodynie przygotowały białą polewkę. Zupę historycznie w Wielkopolsce zakorzenioną, robioną na maślance, z dodatkiem chrzanu, szczypiorku i boczku, podawaną z ziemniakami. Odświeżone przepisy, godziny rozmów i warsztatów zainspirowały do wskazania boszczu z chrzanem i pyrami w mundurkach do miana produktu regionalnego. Tak też się stało i „Boszcz z chrzanem z Chrząblic” został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych.
Przypomnij sobie artykuł —> Chrząblice. Gospodynie chrzaniły, ale nie schrzaniły… [wideo]
Laureaci konkursu otrzymają nagrody finansowe za zajęcie I, II i III miejsca. Nabór zgłoszeń do wzięcia udziału trwa do 20 marca, natomiast finał odbędzie się 1 kwietnia 2023 r. w sali sportowej w Chrzanie (województwo wielkopolskie, powiat jarociński, gmina Żerków).
Szczegółowe informacje dotyczące konkursu zawarte są w regulaminie zamieszczonym na stronie Urzędu Marszałkowskiego w Poznaniu https://www.umww.pl/konkurs-tarcia-chrzanu-w-chrzanie-wielkopolskie-tradycje-wielkanocne
