Potrawy wigilijne. Przepis na rybę od KGW Chrząblice

Chrząblice. Spotkanie opłatkowe

Ryby to absolutna podstawa wigilijnego menu. Co roku goszczą na naszych stołach pod różnymi postaciami. Sekretem ich przyrządzenia jest umiejętne podkreślenie smaku za pomocą odpowiednich przypraw, dodatków lub sosów. Swoim przepisem na rybę po japońsku postanowiły podzielić się panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Chrząblicach.

Koło Gospodyń Wiejskich w Chrząblicach (gm. Brudzew) ma niejedną zrobioną potrawę na swoim koncie. Dziś podajemy wam przepis na rybę na zimno tzw. “Rybę po japońsku”. Królowała ona na stole podczas spotkania opłatkowego w Chrząblicach. Potrawa wprawi waszych bliskich w zachwyt i sprawdzi się nie tylko od święta.

Ryba po japońsku. Przepis KGW Chrząblice

Składniki:

  • 1 kg ulubionych filetów rybnych (może być miruna, dorsz, sola),
  • 8 ogórków konserwowych,
  • 1 słoiczek papryki konserwowej,
  • 3 cebule,
  • 3 jajka,
  • mąka,
  • przyprawy (sól, pieprz) lub vegeta,
  • olej do smażenia

Na zalewę:

  • 1 szklanka zimnej wody,
  • 1 szklanka oleju,
  • 1 szklanka cukru,
  • 10 łyżek octu,
  • 3 łyżki pikantnego ketchupu,
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego,
  • liść laurowy,
  • ziele angielskie,
  • sól do smaku, magi

Sposób przygotowania:

Rybę należy opłukać, osuszyć i podzielić na mniejsze części. Przyprawić solą i pieprzem lub przyprawą typu vegeta. Odstawić na kilka minut. Następnie obtoczyć ją w mące i rozbełtanym jajku. Tak przygotowane filety smażyć na oleju z obu stron na złoty kolor.

Cebulę obieramy i kroimy w niezbyt dużą kostkę, a następnie szklimy na rozgrzanym oleju. Ogórki i paprykę należy pokroić w grubą kostkę.
Przygotować zalewę – w garnku wymieszać wszystkie składniki i zagotować. Zmniejszyć ogień, dodać paprykę, ogórki i zeszkloną cebulę. Dusić pod przykryciem około 10 minut. Rybę zalewamy przestudzoną zalewą.

UWAGA! Danie najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy dobrze się zamarynuje i przejdzie smakiem przypraw.


Tagi: ,

« Październik 2019 » loading...
P W Ś C P S N
30
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2
3
pt 18

Kino TUR. Playmobil. Film

18 października - 21 października
pt 18

Kino TUR. (Nie)znajomi

18 października - 21 października
pt 18

Turek. Spotkanie autorskie z Jakubem Żulczykiem

18 października godz. 18:00 - 19:30
pt 18

Koncert Małgorzaty Ostrowskiej i Big Bandu Miasta Turek

18 października godz. 19:00 - 21:00
pt 25

Kino TUR. Wyprawa Magellana

25 października - 28 października
pt 25

Kino TUR. Wojna o prąd

25 października - 28 października

Dodaj firmę do katalogu

Portale społecznościowe

Kontakt z Turek24

 email: redakcja@turek24.com.pl

tel. kom. 502 390 836-7

Wydawca: Kontur Media sp. z o.o.