Potrawy wigilijne. Przepis na rybę od KGW Chrząblice

Chrząblice. Spotkanie opłatkowe

Ryby to absolutna podstawa wigilijnego menu. Co roku goszczą na naszych stołach pod różnymi postaciami. Sekretem ich przyrządzenia jest umiejętne podkreślenie smaku za pomocą odpowiednich przypraw, dodatków lub sosów. Swoim przepisem na rybę po japońsku postanowiły podzielić się panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Chrząblicach.

Koło Gospodyń Wiejskich w Chrząblicach (gm. Brudzew) ma niejedną zrobioną potrawę na swoim koncie. Dziś podajemy wam przepis na rybę na zimno tzw. “Rybę po japońsku”. Królowała ona na stole podczas spotkania opłatkowego w Chrząblicach. Potrawa wprawi waszych bliskich w zachwyt i sprawdzi się nie tylko od święta.

Ryba po japońsku. Przepis KGW Chrząblice

Składniki:

  • 1 kg ulubionych filetów rybnych (może być miruna, dorsz, sola),
  • 8 ogórków konserwowych,
  • 1 słoiczek papryki konserwowej,
  • 3 cebule,
  • 3 jajka,
  • mąka,
  • przyprawy (sól, pieprz) lub vegeta,
  • olej do smażenia

Na zalewę:

  • 1 szklanka zimnej wody,
  • 1 szklanka oleju,
  • 1 szklanka cukru,
  • 10 łyżek octu,
  • 3 łyżki pikantnego ketchupu,
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego,
  • liść laurowy,
  • ziele angielskie,
  • sól do smaku, magi

Sposób przygotowania:

Rybę należy opłukać, osuszyć i podzielić na mniejsze części. Przyprawić solą i pieprzem lub przyprawą typu vegeta. Odstawić na kilka minut. Następnie obtoczyć ją w mące i rozbełtanym jajku. Tak przygotowane filety smażyć na oleju z obu stron na złoty kolor.

Cebulę obieramy i kroimy w niezbyt dużą kostkę, a następnie szklimy na rozgrzanym oleju. Ogórki i paprykę należy pokroić w grubą kostkę.
Przygotować zalewę – w garnku wymieszać wszystkie składniki i zagotować. Zmniejszyć ogień, dodać paprykę, ogórki i zeszkloną cebulę. Dusić pod przykryciem około 10 minut. Rybę zalewamy przestudzoną zalewą.

UWAGA! Danie najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy dobrze się zamarynuje i przejdzie smakiem przypraw.


Tagi: ,

Prosimy oceń artykuł


Kalendarz wydarzeń

« Wrzesień 2018 » loading...
P W Ś C P S N
27
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
pt 21

Kino TUR. Iniemamocni 2

21 września - 24 września
pt 21

Kino TUR. Zakonnica

21 września - 24 września
pt 21
sob 22

Tuliszków. Rajd Rowerowy Zawrót Głowy

22 września godz. 09:30 - 12:00
sob 22
sob 22

Gm. Turek. I Rodzinny Rajd Rowerowy

22 września godz. 11:00 - 18:00

Dodaj firmę do katalogu

Kontakt z Turek24

 email: redakcja@turek24.com.pl

tel. kom. 502 390 836-7

Wydawca: Kontur Media sp. z o.o.