Przechowywanie żywności – o czym warto pamiętać?

Przechowywanie żywności w odpowiednich warunkach pozwoli na zachowanie ich smaku, świeżości i wartości odżywczych. Część zbiorów przechowujemy w całości, w stanie świeżym, a część nadaje się do przechowywania w postaci przetworów. 

Poszczególne rodzaje produktów wymagają różnych warunków przechowywania. Inne są dla mięsa i jego przetworów, inne dla produktów suchych jak mąka, kasz czy ryż, a jeszcze inne dla warzyw i owoców.

Oczywiste jest stałe kontrolowanie dat ważności do spożycia.

Istnieje wiele czynników, które wpływają na jakość przechowywanej żywności: 

• powietrze, 
• wilgotność powietrza, 
• temperatura, 
• światło, 
• czas przechowywania, 
• drobnoustroje, takie jak bakterie, pleśnie i grzyby, 
• higiena, czystość pomieszczenia

Chcesz zachować świeżość, smak i właściwości odżywcze żywności na dłużej – stosuj naturalne metody konserwacji‼️

Wśród najczęściej wybieranych naturalnych metod konserwacji żywności można wymienić m.in.: wędzenie, mrożenie, kiszenie, suszenie, przechowywanie w soli, przechowywanie w oleju oraz pasteryzację. 

Dzięki zastosowaniu metod konserwacji żywności można przedłużyć okres spożycia produktów. To świetny sposób, aby ograniczyć ilość niepotrzebnie wyrzucanego jedzenia.

materiał prasowy